クッキング教室・地中海料理〜主にギリシャ

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家にシェフを迎えてクッキングクラス・第1回:地中海料理👩‍🍳 ノースショアビーチハウス

 

 

どんな料理を習いたいかを事前に伝えたら、

先生が買い物に行って、自宅に材料を持ってきて、教えてくれるスタイルでした。

 

 

沢山できて、翌日もきっちり3食分ありました〜〜〜〜。。。

3時前くらいにスタートして、気づいたら7時過ぎ!4時間、ノンストップでお料理していました。。。出来上がった頃には、げっそり疲れて、食欲無くなってました(とほほ。。。)

ペルーに長旅行ってた頃に大好物だったセビッチェも挑戦してみたのだけど、教えていただいたままに作ったのだけど残念な結果に。。。NOBU のセビッチェの方が、ペルーに近くてやっぱり全然美味しかったです。

散々リクエストして、作っておいてなんですが、ギリシャ料理、あんまり好きじゃないかもしれない。。。やっぱりアジア料理の方が口に合うね。。。と夫婦で悟ったのでした。。。

 

ウブドゥでいちばん美味しかったレストラン

 

1ubfr6インドネシア料理

今見てもヨダレが🤤🤤🤤

 

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Warung Pulau Kelapa

 

 

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宿泊先から連日通う(徒歩3分)

 

 

デザートも最高だったのに、また写真なし!デザートを前にすると写真撮る余裕はなくなるみたいです。。。。

記憶が定かじゃないけど、スムージー、一品、デザートのランチで2人で $10 ちょっと超えたくらいだったと思う。。。チップもちゃんと弾みました🤗

 

 

ノースショア🐢🐓から🐒ウブドゥ🐒にバケーションに行ったら、🐷5キロ弱太って帰ってきました🐷。。。。何もかも美味しくて、バリの人って、ハワイの人か、それ以上に笑顔が素晴らしくて、サービスも良くて、朝ご飯は大体2回食べて、お昼ごはん、おやつ、夜ご飯もバッチリたべ。。。あとはゴロゴロしてたので、当たり前に太りました。また美味しいごはんアップします。

ハワイ・ノースショア・ププディナー@ビーチハウス

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お友達の送別会をしました😻

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAシェフ・サーシャさんのケータリング Pupu Dinner 😻

 

 

ヘルシーアジアン:

焼き鳥ピーナッツソース

Tofu のパッタイ

ベジタリアン春巻き

エビのグリルの濃厚香草ソース&スプラウト

レタスに包んで食べるなんか忘れたけど、いちばん美味しかったやつ😋

中国の皇帝が食べてた黒い米をココナッツミルク、パイナップル、パープルのオニオンなどで味付けした料理

デザート:抹茶のティラミス(甘すぎないデザートをリクエスト)

サーシャさんは、🇯🇲ジャマイカの方🇯🇲現地のローカルの面白いお話聞けました😍

料理教室やっているか聞いてみたら、我が家🏡に来てくれて教えてくれるそう🧡🌟早速来月予約😋ギリシャ料理を始め地中海料理も得意だそうですよ〜〜〜😋

 

 

 

今年に入ってから、キッチンリモデリングプロジェクト始めたんだけど、いまだにキャビネット(戸棚)の注文さえ終わってないです😭。日本だったらとっくに完成してるよ!!!Hawaii 、SLOW にも程がある。。。

 

Home Depot, Lowe’s, Hawaii Homeowner Design Center and Accent Hawaii Renovations 4社に見積もり頼んで、悩みに悩みました。。。最終オーダーまでもう1歩。

何から何まで🙀😱挫折しそうになるくらい高い、アメリカキッチンリモデリングの様子もお届けします。

 

Cuisine of North Shore Hawaii

ノースショアの美味しいもの💓

😋  😋

 

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Lobster Cobb Salad : ロブスター・コブサラダ😻

ハレイワの海を見ながら💕

Beach House Restaurant

 

😋  😋

 

 

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Lei Lei’s Grilled Ahi

クリィミーわさびソースとキャラメルみたいなブラウンソース😍ガーリックマッシュを添えて

(レイレイズレストラン・タートルベイリゾート内)

 

 

 

 

 

Shootaz ランチトラック

Beach House からいちばん近くにたまにオープンするランチトラック😍

たっぷりご飯の上に、甘〜〜いソースとクリィミィなマヨソースがのってるAhi 🐟カツ &スパイシーAhi Poke 。12ドルくらい💕

ずっしりとした重みがローカルに人気の秘密。。。

 

 

Veggie Burger

 

休日のランチにオススメ。Teddy’s Bigger Burger’s VEGGIE Burger : ベジィバーガー。。。

ここのベジィバーガーほんとーに美味しいのです。。。。

照り焼きソースにして、アボカドとチェダーチーズをトッピングするのがオススメです💕ティーズビガーバーガー・ハレイワ

 

 

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ハレイワ・ハーバーにある老舗レストラン Haleiwa Joe’s ハレイワジョーズ😻

ローカルにも観光客にも人気ダントツ。

おススメ:

・サーモンが載ったほうれん草のサラダ Grilled Salmon Spinach Salad

・蟹とアボカドたっぷりサラダ Crab & Avocado Salad

・マッシュルームソテー Sizzling Mushrooms

 

ハワイ・オアフ島ノースショアでの宿泊/バケーションレンタル ビーチハウスノースショア